Duftende Einblicke in Produktion und Lagerhaltung

Eine andere Art von Großhandel durften die SchülerInnen einer Großhandelsklasse im dritten Ausbildungsjahr mit ihrer Klassenlehrerin Frau Garten durch eine Betriebsbesichtigung bei dem Gewürzgroßhandel Hagesüd in Hemmingen kennenlernen.

Neben den interessanten Einblicken in den Prozess des Anmischens von Gewürzen haben die SchülerInnen auch den leckeren und intensiven Geruch der dort produzierten Gewürzmischungen genossen.  Zum Vorteil von vielen wurde an diesem Tag auf die Verarbeitung von Knoblauch verzichtet, welche bei dem ein oder anderen die Tränenproduktion angeregt hätte. Da der Besuch des Gewürzgroßhandels im Rahmen der Unterrichtsreihe „Waren lagern“ stattfand, stellten unter anderem auch die Sicherheitsfeatures im Lager, wie beispielsweise ein besonderes Ampelsystem, einen weiteren Schwerpunkt der Besichtigung dar.

Natürlich mussten während des gesamten Besuches die Hygienestandards im Lebensmittelbereich aufrechterhalten werden. So mussten alle BesucherInnen ein Haarnetz sowie einen blauen Kittel und die männlichen Besucher mit Bart ein Bartnetzt tragen. Am Ende der Veranstaltung wurden die SchülerInnen mit Gewürzmischungen zum Mitnehmen verabschiedet und die Veranstaltung als rund um erfolgreich verbucht.